農園のこと– タエコニ農園 –

パッションフルーツ
南アメリカ大陸原産のトケイソウ科トケイソウ属の多年生つる性植物です。果実は果肉を種ごといただきます。爽やかな香りと甘酸っぱい味が特徴で、そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトに入れたり、ジュースやお酒にもよく合い、お菓子作りにも最適です。

 出荷期間：３月～６月頃
 レシピはこちら
ババロア：https://cookpad.com/recipe/5447402
パウンドケーキ：https://cookpad.com/recipe/5405069

シカクマメ
熱帯性のつる性植物で漢字では「四角豆」と書きます。サクサクとした歯ごたえが特徴で、天ぷらやあえ物、炒め物などにして食べます。因みに我が家では春巻きが大人気です。

 出荷期間：７月～１０月頃
 レシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/5404948

スイカ
母島のスイカは水分が多くサクサクとした歯ざわりが特徴です。

 出荷期間：７月～９月頃

カカオ
言わずと知れたチョコレートの原料です。タエコニ農園ではまだ出荷できるほど実が付いていませんので、提携農園での農園見学やカカオニブ作り体験のご案内となります。

 体験期間：通年

島レモン

島レモンはまん丸で大きく、皮が薄くて果汁が多く酸味がまろやかなのが特徴です。
タエコニ農園ではまだ木が小さく出荷できるほどたくさん実をつけていませんので、提携農園での農園見学やジャム作り体験のご案内となります。

ジャガイモ

タエコニ農園では男爵芋を栽培しています。
スイカの連作障害を防止する意味もありますが、単にジャガイモ料理が大好きです。

 出荷期間：3月～４月頃